Melhores restaurantes e bares na cobertura em Los Angeles

Dos arranha-céus do centro às colinas de Hollywood e ao Oceano Pacífico, você não pode perder essas atrações. (Brian van der Brug / Los Angeles Times)

Você não ama a aparência de LA do céu? Perscrute o centro da cidade e você verá a Prefeitura e a US Bank Tower. Siga em direção a Hollywood e você verá suas colinas pontilhadas de mansões e seu letreiro homônimo entre elas. Continue indo para o oeste e você acabará avistando a costa do Pacífico com seus píeres salientes, praias espumosas e penhascos irregulares. E há inúmeros outros bairros entre esses horizontes que possuem seus próprios espetáculos.

Quanto a onde mergulhar nas vistas, você tem uma série de opções. Há a recompensa de caminhar até o topo de uma trilha, mas conforme o verão se aproxima, os restaurantes e bares da cobertura de LA se tornam mais tentadores, oferecendo vistas incomparáveis ​​ao lado de piscinas cintilantes, coquetéis criativos, observação de pessoas excelentes e, ultimamente, refeições memoráveis. Embora a comida deliciosa possa ser uma anomalia para os telhados, onde o foco geralmente é socializar e beber, vários recém-chegados se destacam com programas culinários valiosos, além de vistas notáveis.

Para o registro:

9h33, 26 de maio de 2023 Uma versão anterior deste artigo listava o Roof at West Hollywood Edition no 29º andar e o Bar Lis no 10º andar. Na verdade, o Roof at West Hollywood Edition fica no 14º andar e o Bar Lis no 11º andar. O artigo foi atualizado para refletir essas alterações.

A chef Suzanne Goin e a restaurateur Caroline Styne, da AOC, lançaram Cara Cara na cobertura do 15º andar do Downtown LA Proper Hotel no final de 2021, emergindo rapidamente como um favorito local, não apenas pelas vistas ininterruptas dos arranha-céus do centro, mas também por um menu sazonal que rivaliza com o restaurante Caldo Verde, de inspiração ibérica, que abriu na mesma época.

"Eu apenas pensei, 'O que eu gostaria de comer se estivesse sentado neste telhado, olhando para toda LA?'" Goin refletiu.

Cara Cara faz mágica com uma pequena cozinha no andar de cima e opta por um menu durante todo o dia que permite que os chefs preparem certos itens na cozinha do andar de baixo do Caldo Verde e levem os pratos pelo elevador ao longo do dia.

"O telhado é uma competição difícil para Caldo Verde", explicou Goin. "Dessa forma, podemos oferecer um ótimo café da manhã e brunch no térreo e operar duas experiências diferentes ao mesmo tempo."

Comida

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Empoleirado nesses ambientes elevados, é difícil não ser envolvido por uma sensação de otimismo. É semelhante a olhar pela janela em um voo descendente para casa, nomeando silenciosamente pontos de referência à medida que aparecem e rindo das luzes de freio piscando no ziguezague das rodovias abaixo. Com uma perspectiva distante e mais ampla, você se lembra de todos os motivos pelos quais ama esta cidade.

Ficamos um pouco confusos com a definição de telhado para este guia, incluindo um pagode centenário aninhado em Hollywood Hills e um restaurante da fazenda à mesa na beira do Malibu Pier, mas prometemos que você ficará grato por isso liberdades depois de apreciar os panoramas. Alguns são perfeitos para um jantar, enquanto outros são ótimos para conversar com amigos durante uma bebida e alguns são mais adequados para dançar depois de escurecer. Aqui estão 49 dos melhores restaurantes e bares na cobertura, com vista para o resort Disneyland, Laguna Beach, centro de LA, Santa Monica, Culver City, Venice e além, classificados por altura. — Danielle Dorsey